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各種黒炭比較表

黒炭各商品のおおよその性質を表にしました。炭選びのご参考にしてください。

※◎優れている　○普通　△やや劣る
※表の採点は一般的傾向を表したものであり、数値的データに基づくものではありません。

ラオス産切炭

ラオス産クヌギ切炭　15kg

比較的やわらかめの黒炭で、火着きが良く炎が上がるのが特徴です。爆ぜることがほぼない為、お客様の前で調理する形態にも適しています。扱いやすい炭ですので、一般家庭の炭火焼き、レジャー（ＢＢＱ等）にもオススメです。

ラオス産クヌギ切炭　6kg

上記のラオス産クヌギ切炭を使いやすい6kg入り入りにしたものです。15kgではちょっと多すぎるという方にオススメします。

ラオス産クヌギ粒炭　15kg

食材を炭の火力（炎）であぶるように焼きたい方におすすめです。また営業時間中に急激に火力を上げたい時にも便利です。もちろん粒炭単体での使用も可能です。

炭のご注文はこちら　⇒　炭の白山オンラインショップ（黒炭／切炭）

岩手産　なら切炭

岩手　なら切炭　6kg

農林水産省が岩手県の特産品として認証したGI マークを冠し、国産黒炭の最高級品質の切炭です。固定炭素量90%以上で不純物が少ないため、煙、炎、臭いがほとんど出ません。皮付きなので火つきが良く火持ちもします。また遠赤外線が多いため食材を美味しく焼き上げます。まさに非の打ち所がない炭です。炭火焼き店様から一般家庭のレジャーまで幅広く対応します。

岩手なら切炭　3kg

上記の切炭の3kg入りの商品です。6kg入りは多すぎるという方にはこちらがおすすめです。

岩手　なら切炭　15kg

上記6kg入りと同じ切炭ですが長さは倍の13cmの為、業務用に最適です。岩手なら黒炭の最高級品です。 生産時期、ロットの都合により丸形状と割形状のどちらかのお届けとなります。品質に違いはなく、ご注文時に形状をお選びいただくことはできません。ご了承ください。

写真は割形状のものです

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松炭

岩手産 松炭15kg

岩手県産の松炭です。主に刀や刃物を熱する時に使用し、鍛治職人には重宝されます。柔らかい炭で目が粗いため空気がよく入りかなりの高温になりますが火持ちはしません。持った感じはかなり軽いです。飲食店用ではなく主に鍛冶での使用の為の炭です。

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